Ein ausgesprochen treuer Begleiter durch vergangene Champagner Eskapaden ist der Maillart Brut Platine aus dem kleinen Winzerchampagnerhaus Nicolas Maillart. Die Trauben für den Wein kommen ausschließlich aus Premier Cru und Grand Cru Lagen in der Champagne. Das Cuvée für den Brut Platine besteht aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, und es wird zum Teil in Barriques ausgebaut, um dem Champagner noch mehr Komplexität und Kraft mitzugeben.
I wanted to do a sit-down video, where I talk about the last year and my plans for this year on my channel. The truth is that this channel was pretty close to dying last year. I had started posting videos way back in 2014 when I set up my own business.
Vor einigen Jahren zog es das Winzerpaar Cecilia und Fabrizio aus der gemütlich gewellten Toskana an den schroffen Berg Vulture. Aber nicht der Ausblick von dem erloschenen Vulkan war der Auslöser für diese Entscheidung, sondern das Potenzial der Weinberge und der einheimischen Rebsorte Aglianico. Der Ausblick ist allerdings auch nicht von schlechten Eltern… Seit dem… Weiter »
Der Terra del Noce stammt aus dem sehr guten 2015er Jahrgang, wurde im Betontank vergoren und dann in uralten großen Holzfässern gereift. Er ist wild, komplex und belebend und passt wunderbar zur Gans oder geschmortem Fleisch.
Der Champauvins ist für viele von Euch eine Erleuchtung gewesen, und so musste ich auch den 2018er Jahrgang haben. Wie schon beim Vorgänger, ist der Wein ein absoluter Preis-Genuss-Champion mit einer großen Konzentration und Komplexität, die eindeutig an das Châteauneuf-du-Pape erinnert, und das zum Côtes du Rhone Preis.
