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Ein echter Cavaliera Lambrusco!

Grasparossa 1

Mein Besuch bei dem Lambrusco Hersteller Cavaliera hat mit mal wieder die Augen geöffnet. Obwohl uns in den letzten Jahrzehnten langsam wieder bewusst geworden ist, dass unsere Wirtschaftsweise mit Massentierhaltung, Monokulturen und chemischer Keule nicht zukunftsweisend seien können, scheint der Wille zur Veränderung oftmals zu fehlen. Die Verantwortlichen der Produktions- und Handelsstrukturen in unserer globalisierten… Weiter »

Neujahrsansprache

rebland-im-schnee2

Was für ein Jahr … 2016 war definitiv eines der ereignisreichsten Jahre für jeden Erdenbürger. Hier bei meinelese war es außergewöhnlich, arbeitsreich und vor allem abenteuerlich. In den letzten Tagen hatte ich etwas Zeit, in mich zu gehen und das Erlebte aufzuarbeiten. Ich nenne diese Zeit der Selbstbetrachtung „meinelese-Meditation“ und dieses Jahr gab es viel… Weiter »

Kein leichter Weg

Open Road

2015 war ein spannendes Jahr – zumindest für mich! Die ersten Tage des neuen Jahres habe ich darum genutzt, um in mich zu gehen und über die Entwicklung von meinelese.de zu reflektieren… Diese Zeit habe ich meinelese-Meditation getauft. Vor meinem inneren Auge haben in diesen Tagen Tausende Weine im Glas geschwappt und die Weinberge von… Weiter »

Wir müssen über Alkohol reden!

Wein Hitze

„Mein Name ist Konstantin und ich bin Alkoholiker.“ Diesen Satz will ich niemals in meinem Leben sagen müssen. Wer kann denn schon noch einen guten Wein genießen, wenn man weiß, dass man durch den enthaltenen Alkohol die Kontrolle verliert?!

Eine geniale Kombination

Moscato und Thaicurry

Es muss vor allem schmecken! Ist eine oft verwendete Weisheit, wenn es um die Kombination von Getränk und Gericht geht, und das stimmt zwar, ist aber ein wenig langweilig!