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Vom Winde verwehter Syrah # 11

Syrah aus dem Cornas

Ich bin gerade in der nördlichen Rhone unterwegs und verkoste einen sehr guten Syrah von Vincent Paris aus dem Cornas.  

Perlen vor die Weine # 9

Perlwein

  Heute verkoste ich für Euch ein paar Perlweine, die man zu den anstehenden Feiern trinken könnte und spreche ein wenig über diese unterschätzte Kategorie.   Cavaliera Lambrusco Rosato Der Rosato ist ein fein sprudelnder, nach Erdbeere und Kirsche duftender Genuss. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Säure und eine gute Fülle. Der Abgang… Weiter »

Chablis mit Kalk und Lachs # 7

Chablis-Verkostung

Auf Tour im Chablis stelle ich Euch den 2010 Chablis Vielles Vignes von Domaine George vor und erzähle Euch was über die Region und die richtige Essensbegleitung.