Es wird Zeit! Die Feiertage kommen immer näher, und an den Tagen, an denen man feiert, hat man Zeit für die großen Weine. Ob Ihr Bordeaux, Burgunder oder Barolo trinkt, ist ja erst einmal egal, aber ein ganz spezieller Wein darf in diesen Tagen nicht fehlen. Dieser Wein wir bei jeder Feier mit Format ausgeschenkt,… Weiter »
Das Thema dieses Videos ist Südtirol Wein. Während meiner Reise nach Südtirol habe ich mich mit der Frage beschäftigt, was die Berge für einen Einfluss auf den Wein haben.
Die weitverbreitete Meinung zu meinem Arbeitsalltag ist, dass ich das ganze Jahr über die teuersten Weine in den besten Restaurants der Welt trinke und zwischendrin das eine oder andere Spitzenweingut besuche. Die Wahrheit sieht aber ganz anders aus. Auf meinen Reisen komme ich oftmals nicht zum Essen und in den kleinen Dörfern im Bierzo, Beaujolais… Weiter »
Oregon ist der Pinot Noir Himmel der USA. Auf meiner Reise durch den Bundesstaat habe ich mich durch einige Weinkeller verkostet und habe Portland durchstreift.
Mit einem pochenden Kopf wachte ich auf, denn die letzte Nacht in Washington State hatte ihre Spuren in meinen Nervenbahnen hinterlassen. Weine mit 15% Alkohol tun das mit einem, auch wenn sie zum Essen getrunken werden, und meine Cabernet gegerbte Zunge sehnte sich nach etwas Finesse … Da traf es sich gut, dass mein nächster… Weiter »
