Minerality in Wine Myth – The Wine Experience

Today I am going to talk about a controversial topic in the wine industry even though the science is pretty clear on the topic. I am going to dismantle the favorite term of many sommeliers, journalists and wine buyers: Minerality. If you type the term „minerality“ into an online dictionary you will get this result:… Weiter »

Ca Növa Montestefano + Montefico – 2017 Barbaresco

Als ich vor ein paar Wochen durch die Alpen an Mailand vorbei und über die sich windenden Straßen nach Alba fuhr, dachte ich: Wie bei meinem ersten Besuch im Piemont: Was für eine Landschaft! Die Region ist weit überdurchschnittlich schön, was man als Vorgeschmack dafür sehen kann, wie gut die Weine auf diesen Hängen sein… Weiter »

Dom Pérignon – The Wine Tasting

Today we are tasting stars to use a phrase that is associated with one of the most famous people from Champagne – Dom Perignon. The wine that I will talk about in this video is the freshly released 2010 Dom Perignon. Make sure that you stick around until the end for the tasting of this… Weiter »

Casa Emma Harenae – Amphore

Asterix hat mit ihr Römer abgeschossen, griechischen Athleten wurden sie als Preis übergeben und heute dienen sie Archäologen als Brotkrumen durch die Handelsgeschichte: Amphoren. Die ältesten Fundstücke sind über 8.000 Jahre alt und über diesen Zeitraum wurden Amphoren für den Transport und die Lagerung von Lebensmitteln verwendet, unter anderem auch für Wein. In den letzten… Weiter »