Casa Emma Harenae – Amphore

Asterix hat mit ihr Römer abgeschossen, griechischen Athleten wurden sie als Preis übergeben und heute dienen sie Archäologen als Brotkrumen durch die Handelsgeschichte: Amphoren. Die ältesten Fundstücke sind über 8.000 Jahre alt und über diesen Zeitraum wurden Amphoren für den Transport und die Lagerung von Lebensmitteln verwendet, unter anderem auch für Wein. In den letzten Jahrzehnten haben Winzer Amphoren wieder als Gärbehälter entdeckt, obwohl sie in Georgien schon sehr lange für diesen Zweck verwendet wurden. Pioniere aus Norditalien experimentierten mit dem Tongefäß und zeigten, diese sie nicht nur spannend aussehen, sondern auch dem Wein eine besondere Qualität geben.

Bei Casa Emma im Chianti Gebiet wird gerne experimentiert und neue Methoden, die die Qualität der Weine noch weiter steigern, sind stets willkommen. Mit dem 2018er Harenae haben sie gezeigt, dass sie nicht nur mit viel Verständnis mit dem alten Gärbehälter umgehen können, sondern auch einen Wein herstellen können, der außergewöhnlich gut ist. Die Sangiovesetrauben aus dem hervorragenden 2018er Jahrgang wurden in der Amphore vergoren und für 75 Tage auf der Maische mazeriert. Durch die Poren des Behältnisses kommen geringe Luftmengen an den Wein, ähnlich wie in einem Barrique, ohne das Holzaromen in den Wein übergehen. Der Wein ist daher komplex, vielschichtig und intensiv. Vielleicht sollten sie sich noch ein paar Amphoren töpfern lassen …

2018 Casa Emma Harenae
Der Wein duftet nach reifen Kirschen, schwarzem Tee und Lakritze. Die Aromen verändern sich ständig und der Wein wird immer komplexer, je länger er im Glas schwappt. Am Gaumen ist er konzentriert und geschmeidig, mit einem langen Abgang.

93/100 Punkten Konstantin Baum

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